气候变迁打乱收成，孟加拉盐农陷困境
55岁的农民纳西尔·乌丁弯腰站在盐田里，正用一只手工制的陶罐舀起并泼出积水。一夜大雨，他的盐田被淹了。
他在孟加拉国东南部拥有0.5公顷（约1.2英亩）的盐田，就在准备收获的前一天，近18芒特（每芒特等于40公斤，约88磅）的盐被雨水冲走了。
“我本指望今天（4月16日）收盐，但这雨把所有的盐都毁了，”来自科克斯巴扎尔县库图布迪亚乡莫拉比尔戈纳村的纳西尔说。
这位农民表示，4月15日的降雨刚好发生在盐产量通常最高的时期。
“过去，我们在3月到4月从没见过雨。但最近8到10年里，这个时段开始下雨，甚至12月和1月的冬季也会下雨，”纳西尔说。他已经制盐约28年了。
和纳西尔一样，孟加拉国沿海地带成千上万的盐农正因不合时节的降雨蒙受损失。随着天气模式日益无常，盐产量持续受到冲击。
气候异常成新威胁
制盐业是孟加拉国最大的季节性生计之一。在当前产季，科克斯巴扎尔县的萨达尔、库图布迪亚、马赫什卡利、查卡里亚、佩库亚、艾德冈和泰克纳夫分区，以及吉大港县的班斯卡利分区，超过27520公顷（约68000英亩）土地用于制盐，超过4万名农民直接从事该行业。
但过去几年里，不合时节的降雨和寒潮等难以预测的天气，打乱了产盐节奏，迫使农民放弃祖传的营生以求生存。
一项2025年的研究发现，该国东南部的气温和降雨量都呈长期上升趋势。
该研究基于该地区四个气象站超过30年的气候数据，指出该地区的天气模式正变得越来越反复无常，季节性降雨和气温趋势的稳定性正在降低。
天气模式数据显示，产盐季节的降雨和寒潮次数都在增加。达卡的非营利研究组织人民与环境中心的数据显示，盐产区在产季的降雨天数从2021年的16天增加到2022年的18天、2023年的21天，并在2024年达到峰值25天。寒潮天数也出现类似变化：从2021年的7天上升到2022年的11天，2023年激增至18天，随后在2024年下降到12天，反映出一种不稳定的模式。
制盐过程分为多个步骤。它依赖干燥的天气、强烈的日照和高温。起初，农民平整土地，用黑色塑料薄膜覆盖盐池。然后，将海水引入一连串六到七个盐池，每个池子的盐度逐级升高。在最后一个池子中，经过七到十天的蒸发，盐结晶形成。随后，白盐被收集并储存在专门的坑中。
但现在，每到产季初，农民就要面对持久的雾气和寒潮。11月、12月、1月，浓雾常常持续到近中午才散去，挡住阳光，减缓蒸发。雾气和寒潮降低了产量，因为阳光无法有效晒干水分。
“寒潮和雾气减少了日照，气温偏低，湿度增加，拖慢了蒸发速度，推迟了盐的结晶，”来自班斯卡利查努阿地区的盐业工人拉吉布·艾哈迈德说。
到4月、5月，威胁又变成降雨。雨水一旦进入盐池，盐度就会流失。农民不得不排干田地，从头再来。每次重来都需要排水、修补田埂、平整表面、重新引入海水，整个流程可能耗费三到五天。一场雨，农民就将近损失一周时间。
例如，在2023-24产季，12月5日至8日的连续降雨损坏了盐田。根据孟加拉国小型和家庭手工业公司盐业部门的数据，接下来的2024-25产季也遭受了类似挫折：11月22日和12月23日的降雨再次打乱了生产。
另一名农民阿布瑟·乌丁在夜雨过后也来到他的盐田。
“问题不止是一场雨。雾气和寒潮延误开局，降雨中断生产中期和结尾。所以，整个产季对我们来说都变得没有保障，”自2008年起便入行的阿布瑟说。“我们每个产季都遭受这样的损失。面对天气带来的损害，我们别无选择。”
BSCIC盐业部门副总经理扎法尔·伊克巴尔·布扬说：“由于气候变化，产盐季节不再像过去那样可以预测。”
“现在会有突发的降雨和寒潮。结果，该行业的人对天气状况的担忧超过了盐价。”
CPE主任穆罕默德·阿卜杜勒·拉赫曼说：“冬季降雨曾经在我们的国家很少见，如今却正淹没盐田，让农民陷入亏损。寒潮也在减缓结晶过程，因为日照不足阻碍了蒸发。另一方面，通常在产量高峰的4月出现降雨，进一步阻碍产出。这些不利天气模式加在一起，正成为盐业的新威胁。”
产季缩短，损失加重
根据BSCIC的数据，产盐季节通常从11月持续到5月。
但BSCIC的实地数据表明，这个时间段中很大一部分因天气干扰而损失。例如，2023年5月13日的“摩卡”气旋使产盐季节提前17天结束。
“产季已从7个月缩短到6个月甚至5个半月。产季缩短也降低了盐的产量，”科克斯巴扎尔盐农协会秘书阿米努尔·伊斯拉姆说。
他说，盐的产量仍在增加，因为种植面积变大了。这对总产量仍有提升。
“但一场不合时节的雨不仅会毁掉我们已经产出的盐，还会让我们再花上七八天时间重新开始生产。也就是说，我们在损失生产日，”来自吉大港市班斯卡利乡查努阿地区的农民法里杜尔·阿拉姆说。
恶劣天气让许多盐农陷入债务。虽然盐价不错，但由于盐被毁、天气无常，仍有大批农民负债。
农民纳西尔·乌丁说：“这是我的家族职业。正因为如此，我虽然一直亏损，还在坚持。但我已经被这个负担压得喘不过气，正在考虑是否放弃。”
纳西尔说，由于过去四年连续亏损，他现在背负了近20万塔卡（约1629美元）的债务。
“如果只是一次损失，我们还能挺过来。但我们的损失持续不断，债务也在增加，”他补充道。
根据BSCIC数据，2021-22产季至少损失了25天的天气，2022-23产季损失20天，2023-24产季损失22天，而2024-25产季损失最多，接近27天。这意味着每个产季都会损失大量生产日。
BSCIC官员表示，该国的盐产量与国内需求基本持平。正因如此，任何产量缺口都会影响供应和市场稳定。
当前产季的盐生产目标设定为281万公吨，而年需求约为273万公吨。
BSCIC盐业部门的布扬说，由于反常气候事件频繁，本季（2025-26）的目标将无法实现。为满足国内需求，政府可能不得不进口。
回到库图布迪亚，当太阳重新露脸时，纳西尔还在从盐田里排水。破败的田地需要好几天才能修复，但这个产季几乎已经结束了。对他来说，战斗不再只是制盐，而是如何应对一个不再像过去那样循规蹈矩的产季。
参考：Suhan, S. I., & Adhikary, S. K. (2025). Exploring Climate Change Trends in Temperature and Rainfall Across the Southeastern Coastal Area of Bangladesh. Journal of Engineering Science. 15(2), 51–67. doi:10.3329/jes.v15i2.82162
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