开心果进口价一年暴涨84%！迪拜软曲奇风潮引爆天价坚果
【编者按】当一款甜品引爆全民味蕾，其背后的产业链条也随之震颤。近来，一款名为“迪拜嚼嚼曲奇”（Dujjonku）的韩式创意甜点横扫韩国社交网络，掀起一股绿色旋风。然而，风靡背后却暗藏隐忧——作为核心原料的开心果进口价格一年内飙涨84%，被戏称为“黄金果”。这不仅是舌尖上的狂欢，更是一场关于供应链、市场价格与小型商户生存的现实课题。当一种进口原料需求呈爆炸式增长，如何平衡市场热情与稳定供应，避免消费者与小店业主成为最终代价？以下报道将揭示这场“甜蜜风暴”背后的数字真相。
韩国政府周四数据显示，随着“迪拜嚼嚼曲奇”在韩国爆火，作为其关键原料的开心果进口价格过去一年内暴涨84%。
韩国民主党议员郑一永援引海关数据指出，开心果进口量从2020年的833公吨（价值约130亿韩元，合880万美元）猛增至2025年的2001吨（价值约330亿韩元）。
由于制作迪拜嚼嚼曲奇需消耗大量开心果，烘焙坊与咖啡馆激增的需求直接拉高进口量。这款简称“dujjonku”的韩式甜品，实为开心果奶油包裹酥皮碎、再裹上融化的棉花糖与可可粉的创新点心，已成为韩国最新饮食风潮。
价格涨幅同样惊人。2025年1月每吨约1500万韩元的进口价，至2026年1月已跳涨84%，达到每吨约2800万韩元。
“如今一块dujjonku里用的开心果，简直成了‘黄金开心果’，”郑议员表示，“当一种进口原料需求如此急速攀升，价格飙升与供应集中可能同时发生，最终受伤的是消费者和小本经营者。”
他补充说，虽无需过度干预市场，但相关部门应密切监测动态并及时共享信息，以防价格剧烈波动与供应不稳带来的连锁冲击。
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