英国家庭被呼吁本周“冷冻牛奶和肉类”

编者按：寒潮来袭，英国多地即将迎来今冬最强降雪！气象部门紧急发布黄色预警，从苏格兰高地到英格兰西南部，从本周二到周五，雪花将覆盖英伦三岛。断电风险、交通瘫痪、物资短缺……这场堪比去年风暴“尤因”的极端天气，已让能源公司提前支招：冷冻牛奶、囤积食材、巧用冰箱。当曼彻斯特、伯明翰等大都市银装素裹，普通家庭该如何应对？本文不仅解读气象预警，更奉上一份雪中生存指南——原来牛奶冷冻后竟能保存数月！冰雪封城之际，这些冷知识或许能温暖你的冬日。

英国气象局最新预警显示，从周二到周五，大雪将席卷英国部分地区。

气象局已针对本周一、周二和周三发布一连串雨雪黄色预警。周四（2月5日）和周五（2月6日）全国多地还将迎来更多降雪。极端天气可能导致断电、交通瘫痪和房屋损坏。

去年一月风暴“尤因”袭击时，英国和爱尔兰超过40万户家庭断电，本周英国可能面临类似状况。

苏格兰东北部和奥克尼群岛已发布大雪黄色预警，时间从周二凌晨0点持续到周三下午3点；设得兰群岛另有一项黄色预警，从周二晚6点生效至周三晚11点59分。

英格兰西南大部地区——包括康沃尔、德文郡南部、多塞特、萨默塞特大部分区域及怀特岛——也从本周一晚6点至周二晚9点发布暴雨黄色预警。

周五预计将有更多降雪，曼彻斯特、伯明翰、利兹、谢菲尔德、诺丁汉和斯托克等大城市都将受影响。

英国能源公司British Gas建议家庭通过冷冻牛奶和鲜肉来应对断电危机。

鲜为人知的是，牛奶其实可以冷冻保存数月，解冻后即可饮用。

只需确保完全解冻并充分摇晃，防止乳脂分离。

在断电应对指南中，British Gas提示：“为冰箱和冰柜配备温度计，确保断电期间安全达标（冰柜-18°C，冰箱4°C）。

“将牛奶、肉类等食材冷冻储存，突发断电时可延长保鲜期。

“断电后冰箱冰柜能维持低温相当长时间，以下技巧能助你一臂之力：尽量减少开关门次数；将食物集中存放于同一抽屉——断电时食材可相互保冷；肉类放置于托盘上，防止解冻时汁液污染其他食物。