首尔酒界大爆发！崔子泡菜坛惊变韩国酒王，一举夺魁拿下年度大奖！
歌手崔子联手名厨打造高端覆盆子酒，斩获2026韩国酒类大奖果酒类最高荣誉
歌手Choi Ja（崔子）与知名厨师及酒类专家合作研发的高端覆盆子酒“Bunja”（BOONZA），在2026年韩国葡萄酒与烈酒大奖中荣获韩国酒类果酒类最高奖项。
据Dosulga农业公司29日消息，Bunja是一种仅采用高昌产覆盆子和国产苹果发酵而成的果酒，不添加糖、蒸馏酒或人工甜味剂。其显著特点是不额外加水，原材料比例极高，每瓶约含350颗覆盆子和7个苹果。
生产过程中采用了传统酿酒方法——苹果酸-乳酸发酵，以平衡酸度和甜度，同时提升水果风味。这款酒因区别于传统覆盆子酒以甜味为主的特点，强调酸度和酒体饱满度而备受赞誉。
该产品专为搭配韩国料理而设计。基于从泡菜中汲取灵感的酸度结构，它考虑了与油腻或发酵食品的和谐搭配。据悉，厨师和酒类专家参与了约两年的研发过程。公司专注于原材料比例和发酵工艺，坚持小批量生产而非大规模量产。
近期，该品牌推出了灵感来自新罗和高句丽金冠的“金冠系列”，以强化品牌形象。其战略是将韩国文化叙事与设计元素相结合，拓展高端酒类形象。
本文由吉伊网原创发布，未经许可，不得转载！
本文链接：http://www.jkiyi.com/gd/39378.html
