鸡蛋价格暴跌，供过于求！养殖户哭诉：成本涨了，利润全没了
编者按：从“一蛋难求”到“蛋满为患”，美国鸡蛋市场正在上演一场戏剧性的反转。去年禽流感导致鸡蛋价格飙升，如今却因供应过剩而暴跌，消费者终于迎来“鸡蛋自由”。然而，市场繁荣的表象下，养殖户正面临成本高企与利润压缩的双重夹击。这不仅是供需规律的简单轮回，更折射出全球供应链危机、地缘冲突与气候变化对农业的深远影响。本文将带您直击这场“蛋价过山车”背后的真相，看看谁在笑，谁在哭。
鸡蛋价格终于降温，这对消费者来说是个好消息。
但如今，生产者们面临新难题：在投入成本持续上涨之际，他们反而鸡蛋过剩了。
随着市场从去年禽流感引发的短缺转向供应过剩，生产商表示，超市里的低价正掩盖成本通胀带来的压力。
鸡蛋生产商Pete & Gerry’s的首席执行官托马斯·弗洛科说：“一年前，所有人都在惊叹鸡蛋太贵了，因为大量禽鸟不幸死亡。”
“现在我们面临供应过剩，所以你才会看到有些地方一打鸡蛋还不到1美元。”弗洛科说。
根据美国劳工统计局的数据，2026年3月鸡蛋价格同比下降44.7%，与去年禽流感爆发期间的高价形成鲜明对比。价格下跌伴随着禽群数量的恢复，业内官员表示，这让生产商对再次出现短缺心有余悸。
价格暴跌给利润率带来了新的压力，而生产商此时最难以承受成本压力。饲料等投入品成本在2022年和2023年飙升，且多年来居高不下，如今因伊朗战争，燃油价格也再次上涨。
“所有这些成本压力都涌入了我们的成本结构。”弗洛科说，“一打优质鸡蛋的成本中，约一半是饲料。柴油的影响也很直接——我们必须开车去把鸡蛋运出来。”
美国鸡蛋委员会主席兼首席执行官艾米丽·梅茨也表达了担忧，她指出饲料、燃料和劳动力成本“没有消失”，即便消费者需求回升、批发价格走弱，这些成本仍在持续冲击生产商。
蛋白质风口
弗洛科表示，对生产商来说，好消息是需求依然强劲，因为消费者越来越注重饮食中的蛋白质摄入。
Pete & Gerry’s委托进行的一项新调查显示，超过四成的美国人表示，他们比五年前更重视蛋白质摄入。调查还发现，三分之二的美国人每周吃鸡蛋主要是为了摄取蛋白质，且许多人认为鸡蛋等天然食品比加工替代品更有营养。
最近在超市寻找鸡蛋的消费者发现，鸡蛋供应充足且价格合理。但对生产商来说，即使需求强劲，也不足以消除供应过剩。
美国最大的鸡蛋经销商Cal-Maine Foods的首席执行官谢尔曼·米勒在4月表示：“当前市场的变化更多关乎供应恢复和时间调整，而非消费结构的根本改变。”
梅茨也认为，当前的价格疲软与需求无关。
“（价格）反映了供应增长快于需求吸收的速度，这得益于禽流感后的禽群恢复、小型农场的增长以及生产力的提高。”梅茨说。
但这并未阻止总统唐纳德·特朗普将鸡蛋价格下跌归功于自己，他正试图在今年秋季中期选举前展示其“惠民”成果。
“我们把价格降下来了，大幅下降，”特朗普周四表示，“比四年前还要低。”
本文由吉伊网原创发布，未经许可，不得转载！
本文链接：http://www.jkiyi.com/biz/43796.html
