我亲手烤了爱泼斯坦同款饼干
用写给恋童癖和性贩子的食谱烤饼干，这算不算错？当我在杰弗里·爱泼斯坦的生日书第169页发现这个巧克力曲奇配方时，我反复读了好几遍，总觉得里面藏着什么邪恶的玩笑——或许偷偷加了肾上腺素红，或者写着要“按摩”面团。这一页旁边还有一张女性被涂掉的照片，提到了爱泼斯坦的“指导”，而其他237页则像是人类堕落的混合体：部分是勒索信，部分是色情杂志，部分像少女日记。一个单纯的曲奇配方混在这里算什么？这个食谱的量惊人，面团分量大约是普通家庭烘焙者会尝试的四倍，除非你碰巧有商用级立式搅拌机——作者估计能做60到80块曲奇，具体看大小。我大概做了100块左右，足够喂饱一个小型私人岛屿，或者你所有的“好哥们”。说实话，味道相当不错。加入五杯燕麦片（研磨后）缓和了曲奇的甜度，比单纯用面粉更有嚼劲。半杯可可粉有点装饰作用，让曲奇颜色变深而不是通常的浅棕色，但也增添了一丝微苦，衬托出半甜巧克力的风味（我建议用巧克力碎和巧克力块混合）。食谱上写着“将所有材料放入大碗中混合”，但其实你应该先把糖和黄油打发，让面团更蓬松轻盈。这个食谱似乎源自90年代通过连锁邮件传播的都市传说。“这不是玩笑——这是一个真实的故事”，尼曼·马库斯曲奇配方的故事如此坚称。本质上这是一个复仇故事：一位顾客想报复服务员，对方以“两块五”的价格卖给他配方，却在账单上加了250美元。当百货公司拒绝退款时，他把食谱发给了所有认识的人：“很抱歉，但这是我唯一能报复的方式，而且我会这么做。”读起来诡异得像是从生日书里摘出来的。也许这仅仅意味着爱泼斯坦嗜甜。他在2008年至2009年服刑期间从监狱小卖部的购物收据似乎证实了这一点。据《商业内幕》报道，他买了各种令人反胃的东西：“露丝宝贝糖、杏仁好时巧克力棒、花生M&M”s、奇巧、杏仁乐、快乐牧场主、发薪日、银河路、沙士桶，还有里斯酥脆巧克力棒……巧克力纸杯蛋糕、巧克力奶油曲奇、软糖布朗尼、奥利奥、果塔饼干、奶油糖滴、柠檬滴、肉桂全麦饼干、熊爪糕点、蜂蜜面包、苹果酒粉、花生酱挤压包。”一个成年男人的购物清单长这样，简直无耻到变态。尽管知道这个食谱只是烦人但无害的都市传说，我还是觉得有必要向每个收到曲奇的人声明它和爱泼斯坦的关系。我在室友咬到一半时告诉他们，仿佛我下了毒却突然没了勇气完成计划。我甚至考虑在给家里工人的盘子旁留张纸条：“杰弗里·爱泼斯坦曲奇，请自取。”不过，说这些曲奇因为关联而变质也不太公平。等等……这难道不正是生日书中某些无害条目的可怕轻率隐喻吗？不完全是。书中那些来自朋友、女友和“助理”的含沙射影的信件——这些人曾协助招募未成年女孩从事性工作——确实让事情复杂化了。这本书让人怀疑：投稿者究竟对爱泼斯坦的生活了解多少？他们是否知晓他的罪行？还是别把曲奇扯进来了。**生日书中的“巧克力曲奇配方”：***配料：*- 2杯黄油- 2½杯白糖- 2杯红糖- 4个鸡蛋- 2汤匙香草精- 4杯面粉- 5杯燕麦片（研磨前）- 1茶匙盐- 2茶匙泡打粉- 2茶匙小苏打- ½杯无糖可可粉- 1袋24盎司半甜巧克力豆*做法：*烤箱预热至175°C。将5杯燕麦片用搅拌机研磨（约得4杯燕麦粉）。将所有材料放入大碗中混合。用勺子将面团挖成球状放在防粘烤盘上。烘烤8-10分钟。（约可制作60-80块曲奇，视大小而定。）
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