印度三大节庆：洛里节、桑格拉提节与丰收节何时到来？揭秘传统庆祝方式！
【编者按】当北半球迎来新年的第一缕暖阳，一场跨越国界的盛大狂欢正在南亚次大陆上演。从印度恒河畔到迪拜摩天楼，从古老祭祀到现代庆典，这场以太阳神苏利耶为名的节日，以不同名号在数十亿人心中点燃相同的喜悦。它不仅是告别寒冬的仪式，更是农耕文明对自然的千年礼赞。今天，让我们穿越时空界限，探寻这个被称作“印度春节”的盛典如何以篝火、甜食与风筝，编织出一幅横跨宗教、地域与文化的瑰丽画卷——无论你身处恒河平原、泰米尔村庄，还是远在迪拜的异乡人，都能在这场太阳的盛宴中找到属于自己的光。
印度开年首个重要节庆，是献给太阳神苏利耶的印度教节日。通称“玛克桑格拉提节”的这个庆典持续数日，标志着寒冬终结与春日启始。
这个节日在印度各地拥有不同名称：在南印度泰米尔纳德邦及全球泰米尔社群（包括斯里兰卡）被称为“丰收节”；在东北部阿萨姆邦称作“比胡节”；其他邦常简称为“桑格拉提”。锡克教徒则称其为“光明节”。
印度邻国也庆祝这个节日——在孟加拉国称为“丰收桑格拉提”，尼泊尔则称“玛克桑格拉提”。
与此同时，类似庆典“洛里节”也在相近时段举行。主要盛行于旁遮普地区及全球旁遮普裔社群的洛里节，象征着寒冬结束与白昼渐长。
洛里节、玛克桑格拉提节与丰收节何时举行？
玛克桑格拉提节与丰收节的日期由太阳运行周期决定，通常始于太阳进入摩羯座之时。根据印度历法网站drikpanchang显示，今年这两个节日对应公历1月14日。洛里节则提前一天在1月13日庆祝。
洛里节怎么过？
作为告别严冬的庆典，洛里节传统上会点燃篝火，人们围火歌舞。庆祝者身着鲜艳服饰跳起彭格拉舞，并向火中抛洒芝麻、粗糖和花生祈求好运。
传唱最广的民谣当属杜拉·巴提的传奇——这位勇士在16世纪莫卧儿王朝时期，曾从奴隶贩子手中解救无数少女。
玛克桑格拉提节如何庆祝？
根据印度不同地区习俗，庆祝活动持续2至4天。在泰米尔纳德邦等地，丰收节是长达四天的重要假期。
南部的安得拉邦和特伦甘纳邦，妇女用米粉在家门口绘制几何图案；西部的古吉拉特邦，成千上万彩色风筝点缀天际，人们涌上屋顶展开友好竞逐。
许多印度教徒会前往恒河、亚穆纳河等圣河沐浴涤罪。节日特色甜食多用芝麻和粗糖制成，成为庆典不可或缺的部分。
丰收节有何特色？
节日名称源自庆典必备菜肴“沸腾甜粥”。这道用陶罐烹制的传统美食由大米、牛奶和粗糖熬制而成。
甜粥先敬献太阳神，再犒劳耕牛，最后由家族或社区分享。当日耕牛会沐浴梳洗，佩戴花环和角饰。
丰收节期间还会举行古老而具争议的“擒牛赛”。活动中公牛冲入人群，男性参赛者需徒手制服公牛。
动物权益组织长期呼吁禁止这项运动，印度最高法院在2023年5月经过短暂禁令后准许其延续。
迪拜庆典指南
风筝嘉年华
阿尔库赛斯阿米提学校举办的亲子活动包含文化表演、舞蹈演出、美食摊位和漫天风筝。儿童游乐区同步开放。上午11点入场，门票20迪拉姆（5岁以下免费）。
洛里节限定套餐
迪拜泰姬酒店的孟买餐厅将于1月13日晚推出洛里节套餐，融合地道旁遮普风味与精致餐饮体验。
从经典芥末叶配玉米饼、酸奶饺到奶油扁豆汤、香菜鸡肉，每道菜都诠释着节日精髓。现场西塔琴演奏更添喜庆氛围。套餐价格275迪拉姆/人。
传统套餐盛宴
朱美拉湖塔泰姬酒店的夏米亚餐厅于1月13日至15日推出定制午晚餐。洛里节午餐套餐145迪拉姆/人（12:30-15:30），晚餐套餐175迪拉姆/人（19:00-22:30）。
无限量旁遮普盛宴
迪拜多家分店的旁遮普餐厅达巴巷推出洛里节无限量套餐（1月9-14日）。65迪拉姆即可享用芝麻糖、粗糖芝麻球等传统茶点。卡拉马和阿尔纳达分店将于1月13日举办现场演出。
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