阿联酋宰牲节前牲畜价格暴涨，节日采购压力骤增！
为庆祝宰牲节，穆斯林家庭正筹备丰盛的宴席，却因伊朗局势引发的紧张冲突，面临牲畜价格飙升的沉重负担。市场需求旺盛，供应链受霍尔木兹海峡封锁影响，价格应声上涨。
迪拜阿尔库赛市场的商贩透露，牲畜价格在节日前已飙升40%，主因是航运费用因海峡受阻大幅增加。穆罕默德·埃贾兹牲畜贸易公司的老板卡姆兰·汗表示：“宰牲节期间，祭祀用牲口价格通常会上涨，但地域冲突让涨势更猛。”他告诉《国家报》，“运输成本也水涨船高，过去索马里羊售价为750迪拉姆（约204美元），如今已涨至1000到1100迪拉姆。”
来自索马里的牲畜通常海运，但霍尔木兹海峡的紧张局势导致运输成本攀升，商家不得不另寻出路，比如从印度空运牲畜。卡姆兰·汗在市场上摸爬滚打15年，他说：“牲畜并不短缺，未来几天还会有更多到货。接下来三天，从索马里和印度会有大批牲畜运抵，但目前澳大利亚或格鲁吉亚的货源短缺，因为它们只能以生肉形式进口。”
生意即将火爆
他提到，日落前市场人潮涌动，特别是宰牲节（本周三开始）前夕。节日的重要仪式之一就是“古尔巴尼”（献祭），象征性宰杀羊、山羊、牛或骆驼等动物，肉品分给家人、朋友和穷人。“下周我们会忙得不可开交，很多人会来买羊或牛，用于献祭，这是传统。大部分人倾向买索马里牲畜，因为价格更便宜。”卡姆兰·汗说，本地人偏爱阿瓦西羊，这种羊原产黎凡特和美索不达米亚，肉质细嫩、味道鲜美，“它适应沙漠气候，在阿联酋也能茁壮成长，价格约2500迪拉姆。”商贩称，巴基斯坦大牛的价格已从7000迪拉姆涨至1万迪拉姆。
40岁的穆罕默德·雅各布在市场上经营一家店铺，他指出饲料成本上涨也是推高价格的原因之一。“霍尔木兹海峡关闭导致航运费增加，饲料也跟着涨价。”这位来自巴基斯坦的店主在市场上干了20年，他补充道，“印度牲畜空运到货，而从索马里来的则走海运。进口国的牲畜价格也在飙升。”
提前购买
35岁的埃及人马哈茂德·阿尔·哈吉在周四（宰牲节前六天）就来到市场，他担心下周价格还会涨。“通常节前一天价格会猛涨，所以我决定先买只羊，放到朋友农场里养着，下周再带它去屠宰场献祭。市场里羊品种很多，但价格不便宜。”他对消费者多花钱并不意外，“冲突导致运输成本上升，这就是连锁反应。”
最后准备
迪拜市政府表示，该市屠宰场已做好充分准备，以应对接下来几天祭品需求高峰。迪拜市政府屠宰场负责人阿卜杜拉·阿尔·阿巴西告诉《国家报》，该市屠宰场每小时可处理多达1000只动物。预计今年宰牲节期间，迪拜将处理约2万只祭品。“迪拜五家屠宰场的准备工作已全面就绪，这是综合运营计划的一部分，旨在节日期间提供高效、安全、优质的服务。”他说，“设施将提供覆盖整个献祭流程的全套服务，包括屠宰前后的兽医检查，以及肉品处理和包装。”服务由45名专业医疗和兽医专家监督，确保最高水平的卫生和食品安全。运营团队包括40名主管、200多名屠夫和至少160名其他工作人员。
阿尔·阿巴西呼吁人们通过线上平台提交祭品申请。“我们与三款认证应用合作，提供端到端服务。用户可通过应用购买动物，肉品将直接送到家中，无需前往市场或屠宰场。”
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